白沙溪茶廠外景。 通訊員 攝
悠悠茗香，茶韻裊裊。12月4日，江蘇一旅游團(tuán)來到安化縣小淹鎮(zhèn)的湖南省白沙溪茶廠股份有限公司。游客們?cè)诎咨诚诓璨┪镳^了解歷史文化，在現(xiàn)代化生產(chǎn)車間觀看黑磚茶生產(chǎn), 在非遺技藝館體驗(yàn)茯磚茶制作，不禁感嘆，“神韻安化、天下黑茶”果然名不虛傳。
白沙溪茶廠1939年建廠，近年來以旅助茶、以茶助旅，茶旅文融合發(fā)展。該廠按照國家旅游景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)打造“茶旅一體化”黑茶文化產(chǎn)業(yè)園，2016年成功申報(bào)國家3A級(jí)旅游景區(qū)。白沙溪茶廠副總經(jīng)理王凱告訴記者，今年1至11月，黑茶文化產(chǎn)業(yè)園接待研學(xué)學(xué)生6000多人次，接待國內(nèi)外游客2萬多人次。
還原黑茶發(fā)展的歷史場(chǎng)景
走進(jìn)白沙溪茶廠，一股濃郁的茶香迎面撲來。黑茶文化產(chǎn)業(yè)園，有白沙溪黑茶博物館、千兩茶王景觀塔、黑茶人文浮雕、黑茶文化長(zhǎng)廊、觀瀾琥珀居、上世紀(jì)五十年代老廠房等景點(diǎn)。
白沙溪黑茶博物館以“黑茶溯源、新紀(jì)元、探索、傳奇、堅(jiān)持、崛起”6大板塊，再現(xiàn)白沙溪茶廠篳路藍(lán)縷的足跡。館內(nèi)栩栩如生的塑像、生動(dòng)細(xì)致的畫面、琳瑯滿目的文物，還原一個(gè)個(gè)歷史場(chǎng)景。隨著工作人員的講解，從絲綢之路到茶馬古道，從碼頭船艙到馬幫故事，一部濃縮的安化黑茶發(fā)展史徐徐展開。白沙溪茶廠是我國緊壓茶的發(fā)祥地、湖南邊銷茶的搖籃。1953年，湖南第一片茯磚茶在白沙溪茶廠誕生，為湖南成為全國緊壓茶的主要省份奠定基礎(chǔ)。
白沙溪茶廠緊鄰資江，打造了綠樹掩映的資江風(fēng)光帶?！安璋黄?，船筏排過河”，風(fēng)光帶上的白沙溪碼頭是安化黑茶遠(yuǎn)銷西北和出口俄羅斯的茶道起點(diǎn)。如今，白沙溪碼頭的運(yùn)輸功能已不復(fù)存，但撫今追昔，令人浮想聯(lián)翩。
白沙溪碼頭旁邊的古茶園內(nèi)種植上百棵老茶樹，老干虬枝，一片青綠，煥發(fā)著無限生機(jī)。
與大師切磋黑茶非遺制作技藝
安化千兩茶、天尖茶、茯磚茶制作技藝被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。白沙溪茶廠是安化天尖茶制作技藝省級(jí)非遺保護(hù)單位。
在白沙溪茶廠非遺技藝館，可以近距離感受非遺文化魅力，體驗(yàn)非遺技藝產(chǎn)品制作。白沙溪茶廠有非遺傳承人7人、中國制茶大師1人、湖南十大杰出制茶師3人、安化黑茶制茶大師2人。在這里，游客可以炒青、揉捻、學(xué)茶技，或是腳踩千兩茶、手筑茯磚茶、篾捆天尖茶，喊千兩茶號(hào)子……體驗(yàn)安化黑茶制作技藝與產(chǎn)品制作全過程，與大師團(tuán)隊(duì)切磋交流非遺制作技藝與非遺文化，享受制茶樂趣。
游客說，黑茶制作是一項(xiàng)非常不容易的工藝，親身體驗(yàn)后對(duì)黑茶制作有了新的認(rèn)知，對(duì)黑茶也更感興趣了。
5年內(nèi)建成最美櫻花茶園
鈞澤源茶園與白沙溪茶廠隔資江相望。走入茶園，但見茶梯成行，林木相映，宛若纏繞在山間的一條“綠絲帶”。
2012年興建的鈞澤源有機(jī)茶園達(dá)1300畝，茶樹旁種植紫薇、紅豆杉等多種喬木，茶中有林，林下有茶，茶葉生長(zhǎng)環(huán)境優(yōu)良。2018年，鈞澤源茶園成為安化首批有機(jī)認(rèn)證茶園之一。
2022年春天，鈞澤源茶園栽種了6000株臺(tái)灣七彩櫻花。七彩櫻花顏色多、花期長(zhǎng)，茶樹依著櫻樹，花香伴著茶香。七彩櫻花茶園項(xiàng)目由臺(tái)灣櫻皇集團(tuán)與白沙溪茶廠合作實(shí)施，是安化茶旅文康產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的示范項(xiàng)目，計(jì)劃在5年內(nèi)建成全國最美櫻花茶園。
